台灣本土茶葉禮盒-梅門甩茶-內化貴圓紅茶  

茶菁採收以嫩葉與嫩芽為主，採摘標準視老嫩程度而定，一般為一心兩葉至三葉。茶菁的完整度關係到茶葉製造的品質，採茶過程中不能損傷葉片，否則將會降低茶葉的品質。

將採摘下來的茶菁攤曬於日光之下，以陽光的熱能加速葉片中水分的蒸發，減少細胞水分含量，以利在室內萎凋時，進行發酵作用。

將日光萎凋後之茶菁靜置於室內，並與浪菁程序交互進行，使葉緣細胞破損，以利於發酵，除去茶中苦澀及菁味，並引出茶葉特有的香氣與滋味，待發酵至適當程度即可停止。